Sous Chef (m/w/d) - Landshut
-
Landshut
-
Job-Nr.165102
-
vom 05.04.24
Erforderliche Skills
- Speisen zubereiten & anrichten
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Bestellungen tätigen
- Küchenposten eigenverantwortlich führen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Küchenleitung zuarbeiten
- Mise en Place überprüfen
Über uns:
Wir suchen einen Sous-Chef (m/w/d)
Die “Hamburgerei” sind gehobene Burger-Restaurants im Herzen von München, Augsburg und Ingolstadt. In unseren Filialen bereiten wir alle unsere Burgerkreationen und andere Speisen frisch zu. Unser Fokus liegt dabei auf hoher Qualität und regionalen Zutaten.
Nun sei dabei, wenn wir unsere neue Filiale in Landshut eröffnen! Geplanter Termin der Eröffnung ist am 04.05.2024.
- Führung und Motivation des gesamten Küchenpersonals (Fachaufsicht)
- Einsatzplanung und Dienstplanerstellung für das Küchenpersonal
- Durchführungen von Schulungen, Trainings und Einarbeitungen
- Vorleben und Verinnerlichen der “Firmen-Philosophie”
- Umsetzen der hohen Dienstleistungs- ,Qualitäts- und Hygieneansprüche
- Bestellung und Einkauf von Waren
- Kontrolle und Ablage der Lieferscheine
- Durchführung der Inventur relevanter Lagerartikel
- Beachtung von Zielvorgaben beim Wareneinsatz
- Faire Bezahlung
- Arbeite als Vollzeit Teammitglied nur 4 Tage – Option auf eine 4 Tage Woche bei voller Bezahlung
- SFZ an Sonntagen/ Feiertagen sowie Nachts
- Gemeinsame Teamabende
- Junges dynamisches Team
- Ostern / Weihnachten und Silvester frei
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Entwicklungs- und Aufstiegschancen
Wenn Du herausragende Burger genauso liebst wie wir und wenn Du in einem jungen, wachsenden Unternehmen, in einem kleinen Team mit Spaß an der Arbeit, mit einer starken Marke und einem tollen Produkt arbeiten möchtest, dann bist Du bei uns genau richtig.
Über Hamburgerei
Wir verwenden keine Massen- oder Industrieware. Das Rindfleisch in Steak-Qualität beziehen wir aus der Region, das Brot stellt eine Münchner Familienbäckerei her, alle Soßen und Chutneys sind hausgemacht. Jeden Burger haben wir ein wurde oft getestet, immer wieder verbessert, bis es schließlich auf die Speisekarte kommt.
DIE PHILOSOPHIE DER HAMBURGEREI IST SOMIT GANZ KLAR: REGIONAL, FRISCH UND HAUSGEMACHT – DAS IST UNSER VERSPRECHEN AN UNSERE GÄSTE.
Wir sind stolz auf unsere Burger-Rezept, bei denen die Burger mal klassisch aber auch mal ausgefallen nach „ganz weit weg“ schmecken dürfen. Wir nehmen jeden Gast mit auf eine Burger Weltreise, wohin er auch immer möchte. Dafür legen wir einen Marathon an Details, Werten und Qualität zurück. Die Hamburgerei ist somit keine weitere Fast-Food-Variante sondern ein ehrliches Burger Restaurant, in dem wir dich, wie jeden guten Freund willkommen heissen. Wir servieren dir nur Essen, dass wir unserer Mutter zum Geburtstag anbieten würden. Wir wollen, dass du gerne bei uns bist, dich wohl fühlst und gerne wieder vorbei kommst.