L'Osteria (L&B) sucht

Restaurantleiter (m/w/d) – General Manager für unsere L'Osteria Hamburg Harburg

  • Hamburg
  • Job-Nr.165686
  • vom 08.04.24
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Erforderliche Skills

  • Personal einsetzen
  • Einkäufe verwalten
  • Gastronomie-Outlets verantworten
  • Aktionen managen
  • Kassenabrechnungen verantworten
  • Zulieferer kontakten
  • Personal führen & schulen
  • Sonderaktionen planen & durchführen
  • Vorstellungsgespräche durchführen
  • Gästebeschwerden managen
  • Kontrolle aller F&B Outlets
  • Dienstpläne verwalten
  • Waren bestellen
  • Wareneinsatz kontrollieren
  • Organisation des Restaurants in allen Belangen (operativ & administrativ) in Vertretung sowie in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
  • Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen
  • Controlling und Pflege der Warenwirtschaft
  • Professionelles Gäste- und Beschwerdemanagement
  • Vorbereitung des Dienstplans
  • Controlling der HACCP- Standards in allen Bereichen
  • Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-

Über uns:

Ob an der Elbe, in Alsternähe, im gemütlichen Winterhude oder in Harburg: In Hamburg entscheidest DU, wo Du arbeiten möchtest! Komm‘ an Bord! Unsere LA FAMIGLIA braucht Dich – im Management, Service, an der Bar oder in unserer Cucina!

Die L&B SysGastro GmbH ist Lizenznehmer der Marke L‘Osteria für Hamburg, Schleswig-Holstein, Bremen und Niedersachsen. Unsere Standorte: 5x in Hamburg, Lübeck, Kiel, Lüneburg, Sylt, Bremen und Travemünde.

Wir laden Dich ein, unser L‘OSTERIA Zuhause in Hamburg mitzugestalten und mit Leben zu füllen – als:

  • Restaurantleiter (m/w/d) 

Das sind unsere Extra Zutaten:

  • Eine fundierte Einarbeitung in allen Stationen nach unseren L’Osteria Standards und mit unserer
  • La Famiglia Lernplattform

  • Eine leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung und Qualifikation
  • Arbeitsplatz an der Alster, der Elbe, in HH Harburg oder im Herzen von Winterhude
  • Interne Aufstiegsmöglichkeiten und exzellente Entwicklungschancen
  • Betriebsinterne Trainings zur Weiterentwicklung und verantwortungsvolle Aufgaben
  • Familiäres Betriebsklima und internationale Vielfalt
  • ggf. Firmenwagen inkl. Tankkarte, ein Deutschlandticket oder ein JobRad
  • Kostenlose Verpflegung (Speisen und Getränke)
  • Ein aufgeschlossenes Head Office in Hamburg, mit hilfsbereiten Kollegen, die Dir immer zur Seite stehen und Dich bestmöglich unterstützen

Das wird dir bei uns schmecken:

  • Sei wie DU bist! >Nur so bringst du die richtige Würze in unsere L‘Osteria
  • Als "Capitano" deines Restaurants bist du für die Entwicklung deines Teams verantwortlich
  • Gemeinsam mit deiner Mannschaft sorgst du für das perfekte L´Osteria Erlebnis
  • Du kümmerst dich um das Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement
  • Du hast Budgethoheit und steuerst dein Restaurant geschickt anhand von Kennzahlen
  • LA FAMIGLIA: Uns ist es wichtig, dass jeder der Teil unserer LA FAMIGLIA ist und Du unsere Unternehmenswerte im täglichen Miteinander vorlebst: Teamwork, Befähigung, Achtsamkeit, Fokussierung und Erfolgshunger.

Damit bringst du uns auf den Geschmack:

  • Du brennst für die Gastronomie und bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
  • Du konntest bereits reichlich Erfahrung mit Personal /-und Budgetverantwortung in der Gastronomie sammeln und/oder hast eine gastronomische Ausbildung im Gepäck
  • Ein respektvolles Miteinander und individuelle Personalführung ist für dich nichts Neues
  • Durch deine Hands-on Mentalität und dein Organisationstalent hast du immer klare Sicht
  • Auch in stressigen Situationen bewahrst du immer einen kühlen Kopf, bist greifbar und behältst den Überblick
  • Eine Verständigung auf Deutsch und/od. English sowie internationale Vielfalt ist kein Problem für Dich

 

Zur Bewerbung:

Hungrig geworden? Dann komm in unsere LA FAMIGLIA! Ein wachsendes, dynamisches Team, exzellente und passgenaue Entwicklungschancen und ein sicherer Arbeitsplatz sind Teil deines Dolce-Vita-Pakets. 

Allora, mach uns ein Angebot mit deiner Bewerbung gleich per E-Mail an ole.braasch@losteria.de oder ruf an unter 040-42102113 oder

0171 / 2821359

Ole-Christian Braasch ist dein Ansprechpartner!

Du passt perfekt zu L'Osteria (L&B)? Dann klicke auf „Jetzt bewerben“!
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Ole-Christian Braasch
HR- und Trainingsconsulting
040 / 42102113
Nachricht
L'Osteria (L&B)
Sand 37
21073 Hamburg

zum Profil
Standort
Sand 37
21073 Hamburg
Deutschland

L'Osteria (L&B)

Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen
Systemgastronomie

Über L'Osteria (L&B)

Die L&B SysGastro GmbH ist Lizenznehmer der Marke „L‘Osteria“ für Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Unsere Aufgabe und Passion ist es, Gästen in unseren Restaurants ein unvergessliches, italienisches Erlebnis zu bieten. Unsere beste beste Pizza reicht weit über den Tellerrand hinaus und gibt es auf Wunsch mit unterschiedlich belegten Hälften – perfekt zum Teilen. Unsere frische „Pasta d’amore“ aus der eigenen Manufaktur ist übrigens genauso zum Verlieben wie unsere Antipasti, Salate und himmlischen Dolci – zubereitet mit viel Liebe und serviert in fröhlich-quirligem Ambiente.