Küchenchef (m|w|d) Silver Lake Saloon
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Rust
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Job-Nr.168274
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vom 15.04.24
Erforderliche Skills
- Küchenordnung erhalten
- Küchenlager pflegen
- Bar-Service zuarbeiten
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Speisen zubereiten
- Kosten kontrollieren
- Personal briefen
- Lebensmittelhygiene wahren
Über uns:
Du bist von Herzen gastfreundlich? Du möchtest Teil einer Welt voller Lebensfreude sein? Dann zögere nicht – trete ein ins Reich der unzähligen Möglichkeiten und gestalte Deine Karriere an einem Ort voller Leidenschaften: Für unsere kulinarischen Fachbereiche des Europa-Park Resorts suchen wir Dich ab sofort als Küchenchef (m|w|d) Silver Lake Saloon.
- Dir obliegt die operative Steuerung der Küche in unserem nordamerikanischen Erlebnisrestraurant "Silver Lake Saloon".
- Dein gesamtes Team von Köchen und Küchenhelfern leitest Du mitarbeiter- und lösungsorientiert
- Du entwickelst und förderst Deine Mitarbeitenden permanent
- Du verantwortest die Bestellungen von Waren und Gütern
- Du erarbeitest Menüangebote, Speisekarten und Rezepturen
- Die Kontrolle und Steuerung der qualitativen und betriebswirtschaftlichen Ziele und Vorgaben obliegen Deiner Verantwortung
- Du überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
- Du bist zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
- Du reportest direkt an die Küchendirektion sowie an das F&B Management
- Du profitierst von Berufserfahrung in gleicher oder einer ähnlichen Position mit Führungsverantwortung
- Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch
- Das MS-Office Paket ist Dir nicht fremd und Du kennst branchenspezifische Software
- Du bist flexibel, belastbar und bringst eine Hands-On-Mentalität mit
- Du hast Spaß daran, Mitarbeitende zu fördern und zu entwickeln
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
- Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
- Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, sich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und sich beruflich wie persönlich zu entfalten
- Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
- Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren unserer MACK Akademie
Über Europa-Park
Im Herzen Europas, zwischen Schwarzwald und Vogesen, liegt einer der schönsten Freizeitparks der Welt.
Über 6 Millionen Besucher aller Nationen kommen jede Saison, um sich von über einhundert Attraktionen und Shows begeistern zu lassen. Das innovative europäische Themenkonzept, das größte zusammenhängende Hotelresort Deutschlands, den Jahreszeiten angepasste Dekorationen und eine Vielzahl abwechslungsreicher und bunter Events machen den Europa-Park das ganze Jahr über zu einer unverwechselbaren und einzigartigen Kurzurlaubsdestination.