Diätküchenleitung (m/w/d) für Patienten- und Mitarbeiterverpflegung
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Essen
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Job-Nr.191165
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vom 14.08.24
Erforderliche Skills
Über uns:
Das familiengeführte Unternehmen, die Klüh Catering GmbH, sucht zur Verstärkung des Teams der Uniklinik Essen eine Leitung (m/w/d) der Diätküche für den Produktionsbereich der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung. Sie zeichnen sich besonders durch Ihre sozialen Kompetenzen sowie Ihrem Qualitätsbewusstsein aus? Dann würden wir uns freuen, Sie in der Klüh-Familie willkommen zu heißen und freuen uns über Ihre Bewerbung!
Ihre Vorteile- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Mind. 28 Tage Urlaub
- Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Ausgezeichnete Verkehrsanbindungen
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
- Teamführung sowie Team- und Dienstplanorganisation der Diätassistent*innen und Mahlzeitendisponent*innen
- Organisation der Küchenabläufe in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Produktionsleitung
- Speisenplanung, Rezepturerstellung, Zubereitung und Unterstützung bei der Warenbeschaffung im diätetischen Bereich (inkl. Sonderkostenformen)
- Portionierbandorganisation und Einweisung der Mitarbeiter*innen in die Logistikstruktur
- Schulung der Hilfskräfte im Diätbereich
- Unterstützung und Schulung der Mahlzeitenerfassungskräfte (Hostessen, Pflege usw.) bei der Speisenerfassung (EDV-gesteuert oder Belegkartensystem)
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in und/oder Küchenleiter (m/w/d) mit Ausbildung zum diätisch geschulten Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Fundierte PC-Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Gästen und Mitarbeiter*innen
- Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenzen
- Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
Über Klüh
Klüh Catering ist ein Teil der Klüh-Gruppe, eines Familienunternehmens, das in Düsseldorf gegründet wurde und seit vielen Jahren auch international erfolgreich tätig ist. Auf unserem Weg in die Welt sind wir unseren Werten treu geblieben und handeln in jedem Bereich unseres Unternehmens sicher, verantwortungsvoll und nachhaltig. Dabei sind wir ein leidenschaftlicher Gastgeber und lassen uns täglich von unserem Versprechen leiten: „Wir richten Gutes an. Mit Kopf und Herz.“
Dieser Leitsatz eröffnet Ihnen die ganze Welt des Caterings: vom Business Catering über das Care Catering bis hin zu Angeboten für Reisende und Studierende. Dabei geht es nicht nur ums reine Kochen – wir entwickeln innovative und kreative Lösungen. Dazu gehören neue Konzepte wie unsere Gastronomischen Botschafter*innen, neue nachhaltige Menülinien wie unsere klimafreundlichen Gerichte, neue digitale Projekte wie die Klüh-Catering-App oder unser Blog. Kurze Entscheidungswege und eine maximale Gestaltungsfreiheit ermöglichen es unseren Mitarbeitenden, neue Lösungen schnell und eigenverantwortlich umzusetzen. Werden Sie Teil des Teams.