Küchenmanager (m/w/d) für unsere L'Osteria Travemünde
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Travemünde
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Job-Nr.201059
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vom 02.10.24
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
- Wareneinkauf managen
- Serviceabläufe koordinieren
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
Über uns:
Wir laden dich ein, unsere L’Osteria in Travemünde mitzugestalten und mit Leben zu füllen – als:
- Küchenmanager (m/w/d)
Unsere EXTRA-Zutaten:
- Eine fundierte Einarbeitung in allen Stationen nach unseren L’Osteria Standards und mit unserer La Famiglia Lernplattform 2.0
- Eine leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung
- Wir garantieren dir flexible Arbeitszeiten und krisensicheren, modernen Arbeitsplatz mit der Ostsee vor der Tür
- Internationale Vielfalt und respektvolles Miteinander in einem familiären Arbeitsumfeld
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
- Spannende Trainings zur Weiterentwicklung
- Kostenlose Verpflegung (Speisen UND Getränke)
- Bezuschussung für das Deutschlandticket
Das wird dir bei uns schmecken:
- Koordination und Steuerung der Küchenabläufe
- Bei Bedarf Urlaubsvertretung in den einzelnen Stationen der Küche
- Bei Bedarf operative Unterstützung des Managements im Restaurant
- Openingbetreuung der L&B Sysgastro GmbH Restaurants
- Reporting der operativen Entwicklung an den General Manager und den Küchendirektor
Damit bringst Du uns auf den Geschmack:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufs- und erste Führungserfahrung
- Selbständige Arbeitsweise und Organisationsvermögen
- Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- Teamführung und Mitarbeitermotivation
- Kenntnisse nach HACCP
Hungrig geworden? Dann komm in unsere LA FAMIGLIA! Ein wachsendes, dynamisches Team, exzellente und passgenaue Entwicklungschancen und ein sicherer Arbeitsplatz sind Teil deines Dolce-Vita-Pakets.
Allora, mach uns ein Angebot mit deiner Bewerbung gleich per E-Mail an ole.braasch@losteria.de oder ruf an unter 040-42102113 oder
0171 / 2821359
Ole-Christian Braasch ist dein Ansprechpartner!
Über L'Osteria (L&B)
Die L&B SysGastro GmbH ist Lizenznehmer der Marke „L‘Osteria“ für Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Unsere Aufgabe und Passion ist es, Gästen in unseren Restaurants ein unvergessliches, italienisches Erlebnis zu bieten. Unsere beste beste Pizza reicht weit über den Tellerrand hinaus und gibt es auf Wunsch mit unterschiedlich belegten Hälften – perfekt zum Teilen. Unsere frische „Pasta d’amore“ aus der eigenen Manufaktur ist übrigens genauso zum Verlieben wie unsere Antipasti, Salate und himmlischen Dolci – zubereitet mit viel Liebe und serviert in fröhlich-quirligem Ambiente.