Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung Flüchtlingshilfe, Soest
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Soest
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Job-Nr.209835
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vom 07.11.24
Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
Über uns:
Als Stellvertretung arbeitest Du gezielt der Betriebsleitung zu. Du kennst die Aufgabenbereiche und kannst diese im Falle von Urlaub oder Krankheit nahtlos übernehmen. Außerdem übernimmst Du als Bindeglied zwischen den Mitarbeitenden und unserer Betriebsleitung eine wichtige kommunikative Schnittstelle.
- Du leitest das operativen Geschäft bei Abwesenheit der Betriebsleitung
- Du unterstützt bei der Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung
- Du bist Gastgeber auf ganzer Linie von der Speisenproduktion bis hin zur Ausgabe
- Du unterstützt bei der Gestaltung authentischer Speisepläne aus den Herkunftsländern
- Du optimierst und sicherst die Prozesse und Standards vor Ort kontinuierlich
- Du stärkst die Zufriedenheit Deiner Gäste durch positive Esserlebnisse und Gastfreundlichkeit
- Du sicherst die Einhaltung der Qualitäts- und Hygiene-Vorgaben
Du möchtest die nächste Stufe auf Deiner Karriereleiter erklimmen und dich als Führungskraft unter Beweis stellen? Das ist Deine Chance! Wenn Du über folgende Kompetenzen verfügst, freuen wir uns auf Deine Bewerbung:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrungen in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Sensibilität für interkulturelle und migrationsspezifische Themen
- Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
- Leidenschaft für eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
- Eigeninitiative und selbstverantwortliches Handeln
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit Affinität zu Zahlen
- Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365
Sicherheit und Gesundheit stehen bei uns an erster Stelle, daher ist eine Impfung gegen Masern (Geburtsjahr nach 1970) und eine Belehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) eine Voraussetzung für Deine Tätigkeit bei uns.
