F&B Manager (Mensch)
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München
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Job-Nr.209996
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vom 11.11.24
Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
Über uns:
(Job-ID: 100930)
Als F&B Manager in Vollzeit bei Sodexo in 80807 München spielst Du eine zentrale Rolle, indem Du Innovation, Food Trends und Service "Excellence" aktiv am Standort vorantreibst.
Du bist mitverantwortlich für den gesamten F&B-Bereich im Haus unseres Kunden. Dazu gehört ein Restaurant mit Show Cooking & internationaler Küche auf hohem Niveau mit 150 Sitzplätzen, ein Lobby Coffee Shop, unser Konferenzservice sowie exklusive Veranstaltungen.
Gemeinsam mit dem General Site Manager und dem Key Account Manager sorgst Du für einen qualitativ hochwertigen Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit und unsere täglich gelebte Gastfreundschaft.
Starte Deine Laufbahn bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse gemeinsam mit uns – und dabei immer wieder über Dich hinaus!
Was wir Dir bieten
Bei Sodexo zu arbeiten ist mehr als nur ein Job – man ist Teil von etwas Großem; wir sind davon überzeugt, dass unsere tägliche Arbeit die Lebensqualität unserer Kunden und Gäste bereichert. Du gehörst zu einem Unternehmen, das Deinem Handeln Sinn gibt und es Dir ermöglicht individuell zu wachsen. Bei uns genießt Du außerdem:
- 5-Tage-Woche mit attraktiven Arbeitszeiten (Montag bis Freitag; 38,5 Stunden/Woche - am Wochenende hast Du frei!)
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Du wirst Teil eines großartigen Teams mit einer Führungskraft, die Dich aktiv unterstützt
- Du profitierst von einer attraktiven und fairen Vergütung
- Zugang zu zahlreichen Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
- Unzählige Möglichkeiten, Dich innerhalb des Unternehmens kreativ einzubringen
- Umfassende Einarbeitung und kostenlose Arbeitskleidung
- Rabatte für Mitarbeitende bei vielen namhaften Herstellern und Marken
- Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
- Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen
Das ist Deine Aufgabe
- Du agierst als zentraler Ansprechpartner für unseren Kunden und unsere Mitarbeitenden
- Dabei bist Du für die Planung, Organisation und Kontrolle des gesamten Food & Beverage-Bereichs verantwortlich, einschließlich Personal, Qualitätssicherung und Kostenkontrolle
- In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam treibst Du Trends und Innovationen in der Kulinarik aktiv voran
- Du kümmerst Dich um die Erstellung von Angeboten und löst Bestellungen aus
- Auch die Sicherstellung der vertragskonformen Durchführung aller Dienstleistungen sowie die permanente Optimierung unserer Betriebsabläufe gehört dabei zu Deinen Aufgaben
- Darüber hinaus unterstützt Du unseren General Site Manager bei Themenstellungen im Bereich Facility Management
Das bringst Du mit
- Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit einer Weiterbildung zum Betriebswirt oder Fachwirt Facility Management
- Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelmanagement sowie Begeisterung für innovative Food Trends
- Kunden-, Service- und Dienstleistungsorientierung ist für Dich gelebte Selbstverständlichkeit
- Neben fundierten kaufmännischen Kenntnissen zeichnest Du Dich durch Deine strukturierte und eigenständige Arbeitsweise und Deine Hands-on-Mentalität aus
- Sichere Anwenderkenntnisse der gängigen MS Office-Programme, verhandlungssichere Deutschkenntnisse und sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden Dein Profil ab
Bist Du bereit Teil von etwas Großem zu sein? Bewirb Dich noch heute!
Über Sodexo
Wenn Du unsere Mitarbeitenden fragst, was ihnen bei Sodexo am besten gefällt, lautet die Antwort meistens "die Menschen". Denn bei uns stehen die Menschen im Mittelpunkt und die Teammitglieder sind mehr als nur Kolleginnen und Kollegen.
Unser tägliches Handeln hat eine größere Wirkung. Ob wir nun kochen, putzen, reparieren oder schützen, wir können mit unserem Handeln die Lebenswelt unserer Kundinnen und Kunden und deren Mitarbeitenden, Gästen, Patientinnen und Patienten und die Gemeinschaften direkt positiv beeinflussen. Unsere Arbeit ist für Tausende sicht- und spürbar – sei es in Krankenhäusern, in Büros, in der Produktion, in Senioreneinrichtungen, bei Behörden oder in öffentlichen Gebäuden.
Wir wollen jeden Tag ein bisschen besser machen, mit dem Anspruch, die Lebensqualität aller zu erhöhen, denen wir begegnen.