Souschef (m/w/d)
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Waldkirchen
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Job-Nr.213571
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vom 21.11.24
Erforderliche Skills
- Speisen zubereiten & anrichten
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Bestellungen tätigen
- Küchenposten eigenverantwortlich führen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Küchenleitung zuarbeiten
- Mise en Place überprüfen
Über uns:
Unsere ACHAT Gruppe mit aktuell über 50 Hotels und mit mehr als 1.400 Mitarbeitenden sorgen täglich dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.
Wir wachsen stetig weiter und eröffnen allein im Jahr 2023 weitere 4 Hotels. Wir suchen professionelle Unterstützung, die wie wir, Lust auf einen innovativen, zukunftsorientierten und echt guten Arbeitergeber haben.
Das klingt Echt Gut? Lernen wir uns kennen und komm zu uns!
Darauf kannst du dich verlassen:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Vom Einsteiger zum Aufsteiger – echt gute Karrieremöglichkeiten
- Vielseitige Trainingsprogramme intern & extern
- Attraktive Vergünstigungen auf Hotelleistungen an allen Standorten, auch für Family & Friends
- Zusätzlicher Urlaubstag am eigenen Geburtstag
- Regelmäßige Mitarbeitenden-Events
- Neue Mitarbeitende werben und Prämien von bis zu 1.000 Euro brutto kassieren
- Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge
- Corporate Benefits – Zugang zu attraktiven Rabatten in einem riesigen Firmennetzwerk
- Jubiläumsgratifikationen
- Echt gute Mitarbeitendenkommunikation – wir informieren regelmäßig über alles was wir gemeinsam vorhaben
- Fachkenntnisse in der Verarbeitung von Speisen
- Produktion und Betreuung von Tagungsbuffets und Menüs
- Mitverantwortlich für die Abläufe im Küchenbereich
- Zubereitung der Speisen im á la carte und Gruppengeschäft
- Unterstützung im Einkauf und fachgerechter Lagerung von F&B
- Kontrolle der Warenannahme
- Mitarbeit bei monatlichen Inventuren
- Verantwortung für Sauberkeit im Küchen- und Lagerbereich (HACCP)
- Dienstplangestaltung in Absprache mit der Küchenleitung
- tägliches Arbeiten mit Kennzahlen zur Wareneinsatzsteuerung
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Kreative, dynamische Persönlichkeit
- Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
Über ACHAT Hotels
Mehr als 50 Schmucksteine
Wir leben die Gastfreundschaft und lieben glückliche Gäste. Darum erfüllen unsere Teams gern auch Wünsche außer der Reihe – in allen echt guten ACHAT Hotels, überall in Deutschland und einem sogar in Budapest.
Unsere Hotels tragen drei Sterne, drei Sterne Superior, vier Sterne oder vier Sterne Superior. Zusammen zählen sie über 5.800 Zimmer mit über 1.300 Beschäftigten.