Koch (m/w/d) - Restaurant benjamine
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Berlin
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Job-Nr.222633
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vom 18.12.24
Erforderliche Skills
- Küchenordnung erhalten
- Küchenlager pflegen
- Einkäufe verwalten
- Lebensmittelhygiene wahren
- Mise en Place vorbereiten
- Speisen zubereiten & anrichten
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten
Über uns:
Wir sind Jasmin und Markus und betreiben zwei charmante Locations in Berlin – das benjamine Restaurant und das CAFÉ IM HAUS AM WALDSEE. Unser Team ist bunt und vielfältig, bestehend aus Mitgliedern aus allen Teilen der Welt und jeder Farbe des Regenbogens. Wir schätzen diese Vielfalt und glauben, dass sie uns stärker macht.
Unsere Produkte und Zuliefererinnen stammen überwiegend aus Berlin und der unmittelbaren Region. Unsere Partner/innen arbeiten wie wir – grundsätzlich natürlich und 100% biologisch. Die Auswahl unserer Küche entspricht dem saisonalen Angebot und ist nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit ausgesucht. Wir legen großen Wert auf faire Bedingungen, die Förderung sozialer Projekte und den Erhalt unseres Bodens und Grundwassers.
- Zubereitung und Anrichtung der Speisen
- Planung und Kalkulation der Lebensmittel
- Wareneinkauf, Warenannahme und Lagerung
- Sicherstellung der hygienischen Vorschriften
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
- Teamarbeit
- Ausbildung als Koch ist wünschenswert, aber nicht unbedingt notwendig. Sie kann durch entsprechende Berufserfahrung wettgemacht werden
- Gute Bezahlung
- Beteiligung am Trinkgeld
- ein tolles Team und Arbeitsumfeld
Über benjamine
Wir sind Jasmin und Markus und betreiben zwei charmante Locations in Berlin – das benjamine Restaurant und das CAFÉ IM HAUS AM WALDSEE . Seit 3 Jahren wachsen wir kontinuierlich und neben dem florierenden Tagesgeschäft sind unsere Abendveranstaltungen stark nachgefragt. Ab Herbst erweitern wir unser Portfolio um eine weitere Berliner Kulturinstitution, was bedeutet, dass wir auch in den kommenden Jahren weiter wachsen werden.
Unser Team ist bunt und vielfältig, bestehend aus Mitgliedern aus allen Teilen der Welt und jeder Farbe des Regenbogens. Wir schätzen diese Vielfalt und glauben, dass sie uns stärker macht.
Unsere Produkte und Zuliefererinnen stammen überwiegend aus Berlin und der unmittelbaren Region. Unsere Partner/innen arbeiten wie wir – grundsätzlich natürlich und 100% biologisch. Die Auswahl unserer Küche entspricht dem saisonalen Angebot und ist nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit ausgesucht. Wir legen großen Wert auf faire Bedingungen, die Förderung sozialer Projekte und den Erhalt unseres Bodens und Grundwassers.
Wenn du Teil eines engagierten und vielfältigen Teams werden möchtest und unsere Werte teilst, freuen wir uns auf deine Bewerbung.