Küchenchef (m/w/d) - (Neueröffnung Februar 2025)
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München
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Job-Nr.224579
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vom 02.01.25
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Über uns:
Bald ist es soweit: Im Februar 2025 eröffnet ein neues Cotidiano am belebten Stiglmaierplatz - dein künftiger Foodspot für Breakfast, Bowls und Burger zu jeder Tageszeit!
Was noch fehlt? Unsere neue Feel-Good-Crew!
Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Know-How in der Zubereitung von leckeren Speisen, sei es für Allesesser, Vegetarier oder Veganer, sind deine treibende Kraft? Du motivierst dein Küchen-Team mit Begeisterung, packst selbst tatkräftig mit an und lässt dich auch in hektischen Momenten nicht aus der Ruhe bringen? Dann bist DU genau der Küchenchef (m/w/d), den wir für unser neues Cotidiano-Team am Stiglmaierplatz suchen!
Als Führungskraft übernimmst du nicht nur die Leitung des Küchen-Teams, sondern sorgst auch für die gleichbleibend hohe Qualität unserer Speisen sowie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards. Außerdem organisierst du eigenverantwortlich die Bestandskontrolle, Bestellungen und Lagerverwaltung. In enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung trägst du dazu bei, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren, und bringst deine kreativen Ideen aktiv in den Unternehmenserfolg ein.
Bewirb dich noch heute und werde von Anfang an Teil unserer großartigen Feel-Good-Crew ab Februar 2025!
- Aktive Unterstützung deines Teams bei der Produktion unterschiedlicher Speisen für unser Gäste
- Sicherstellung und Koordination eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche
- Schaffung eines kollegialen Miteinanders in der Küche
- Einarbeitung neuer Küchenmitarbeiter
- Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
- Qualitätskontrolle bei der Präsentation und dem Anrichten unserer Speisen
- Kreative Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Mittagstischs
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/ Küchenmitarbeiter (m/w/d) in der (System)gastronomie
- Idealerweise Erfahrung in der Personalführung und Teamleitung, z.B. als Schichtleitung Küche, Schichtführer Küche, Küchenleitung, Souschef, Stellvertreter des Küchenchefs, Chef de Cuisine, Küchenchef, Chef de Partie, Teamleiter Küche (m/w/d) oder in einer ähnlichen Funktion
- Kenntnisse in der Einhaltung von Küchenstandards
- Gute Expertise im Bereich HACCP
- Fähigkeit, Kollegen zu motivieren und zu begeistern
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Opening Trainings
- Steuerfreie Zuschläge
- Mobilitäts-Plus
- Zahlreiche Mitarbeiterangebote
- Du-Kultur
- Personalverpflegung
- Respektvolles Miteinander
- Perspektiven
Über Cotidiano
Bei Cotidiano erwartet die Gäste unter dem Motto „Ein Platz für dich – morgens, mittags, abends“ frisches „Feel Good Food“ für Körper und Seele. Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzen wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier.
Cooler Job gesucht?Dann bist du hier richtig! Denn egal, ob im Service oder hinter den Kulissen in der Küche: bei uns zählt der Spaß an der Arbeit und der Zusammenhalt – nicht nur, um unsere Gäste, sondern auch dich selbst jeden Tag glücklich zu machen. Neben großartigen Karrierechancen bieten wir dir viele weitere Goodies, wie zum Beispiel regelmäßige Teamevents, bei denen du gemeinsam mit deinen Kollegen und Kolleginnen abfeiern und das familiäre Arbeitsumfeld genießen kannst.
Einer für alle. Alle für einen.Wir, bei Cotidiano, wissen genau, wie wichtig es ist, dass es unseren Mitarbeitern gut geht. Deshalb setzen wir uns mit Hingabe dafür ein, eine unterstützende und herzliche Arbeitsumgebung zu schaffen, in der du dich entfalten und erfolgreich sein kannst. Aber das ist noch nicht alles! Neben den großartigen Karrierechancen gibt es bei uns eine Menge weiterer Goodies. Freu dich auch auf regelmäßige Teamevents, bei denen du mit deinen Kollegen und Kolleginnen so richtig abfeiern kannst.
Hier. Dort. Bei dir.Wir fühlen uns überall zu Hause, darum findest du unsere Restaurants in ganz Deutschland – auch in deiner Nähe!