Restaurantleiter (m/w/d) für unsere L'Osteria Travemünde
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Travemünde
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Job-Nr.242538
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vom 03.03.25
Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Wareneinkauf managen
- Serviceabläufe koordinieren
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
Über uns:
Historische Seebadtradition trifft auf die beste beste Pizza und Pasta d’Amore. Du hast Lust, Ostseeluft zu schnuppern und Teil unserer LA FAMIGLIA in Travemünde zu werden? Dann komm‘ an Bord – im Management, Service, an der Bar oder in unserer Cucina! Wir laden Dich ein, unsere L’OSTERIA Travemünde mitzugestalten und mit Leben zu füllen – als:
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Küchenmanager (m/w/d)
Unsere EXTRA-Zutaten:
- Eine fundierte Einarbeitung an allen Stationen nach unseren L‘Osteria-Standards und mit unsere La Famiglia Lernplattform 2.0
- Eine leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung und Qualifikation
- Wir garantieren dir einen krisensicheren, modernen Arbeitsplatz mit der Ostsee vor der Tür
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten und exzellente Entwicklungschancen
- Betriebsinterne Trainings zur Weiterentwicklung und verantwortungsvolle Aufgaben
- Internationale Vielfalt und respektvolles Miteinander in einem familiären Arbeitsumfeld
- ggf. Firmenwagen inkl. Tankkarte, ein Deutschlandticket oder ein JobRad
- Kostenlose Verpflegung (Speisen und Getränke)
- Ein aufgeschlossenes Head Office in Hamburg, mit hilfsbereiten Kollegen, die Dir immer zur Seite stehen und Dich bestmöglich unterstützen
Das wird DIR bei uns schmecken:
- Sei wie DU bist! >Nur so bringst du die richtige Würze in unsere L‘Osteria
- Als "Capitano" deines Restaurants bist du für die Entwicklung deines Teams verantwortlich
- Gemeinsam mit deiner Mannschaft sorgst du für das perfekte L´Osteria Erlebnis
- Du kümmerst dich um das Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement
- Du hast Budgethoheit und steuerst dein Restaurant geschickt anhand von Kennzahlen
- Unsere Werte: Teamwork, Befähigung, Achtsamkeit, Fokussierung und Erfolgshunger
Damit bringst DU uns auf den Geschmack:
- Du brennst für die Gastronomie und bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
- Du konntest bereits reichlich Erfahrung mit Personal /-und Budgetverantwortung in der Gastronomie sammeln und/oder hast eine gastronomische Ausbildung im Gepäck
- Ein respektvolles Miteinander und individuelle Personalführung ist für dich nichts Neues
- Durch deine Hands-on Mentalität und dein Organisationstalent hast du immer klare Sicht
- Auch in stressigen Situationen bewahrst du immer einen kühlen Kopf, bist greifbar und behältst den Überblick
- Eine Verständigung auf Deutsch und/od. English sowie internationale Vielfalt ist kein Problem für Dich
Hungrig geworden? Dann komm in unsere LA FAMIGLIA! Ein wachsendes, dynamisches Team, exzellente und passgenaue Entwicklungschancen und ein sicherer Arbeitsplatz sind Teil deines Dolce-Vita-Pakets.
Allora, mach uns ein Angebot mit deiner Bewerbung gleich per E-Mail an ole.braasch@losteria.de oder ruf an unter 040-42102113 oder
0171 / 2821359
Ole-Christian Braasch ist dein Ansprechpartner!
Über L'Osteria (L&B)
Die L&B SysGastro GmbH ist Lizenznehmer der Marke „L‘Osteria“ für Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Unsere Aufgabe und Passion ist es, Gästen in unseren Restaurants ein unvergessliches, italienisches Erlebnis zu bieten. Unsere beste beste Pizza reicht weit über den Tellerrand hinaus und gibt es auf Wunsch mit unterschiedlich belegten Hälften – perfekt zum Teilen. Unsere frische „Pasta d’amore“ aus der eigenen Manufaktur ist übrigens genauso zum Verlieben wie unsere Antipasti, Salate und himmlischen Dolci – zubereitet mit viel Liebe und serviert in fröhlich-quirligem Ambiente.