Küchenchef (m/w/d) Event Catering - Mainz
-
Mainz
-
Job-Nr.242727
-
vom 04.03.25
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Über uns:
Für die verantwortliche Leitung des Catering-Teams (küchenseitig) suchen wir Sie als Küchenchef Outside-Catering.
- verantwortliche Leitung des Küchenteams im Outside-Catering unserer exklusiven Veranstaltungen regional und ggf. bundesweit
- Planung, Koordination und Kontrolle der Equipment-Bestellungen und des Auf- und Abbaus
- operative Umsetzung vor Ort
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie weiterführende Qualifikation z. B. als Küchenmeister oder Kurse über betriebswirtschaftlicher Themen
- nachweisbare Erfahrung in der Mitarbeiterführung und in der Umsetzung von Catering-Veranstaltungen (500-10.000 Gäste)
- mobiles Arbeitsequipment
- Hoher Bezug zu Qualität und Service
- gute Organisationsfähigkeit und EDV-Kenntnisse - idealerweise in BankettProfi und Docuware
- übertarifliche Bezahlung & dienstliche Nutzung unserer Poolfahrzeuge
- Parkplatz direkt vor der Tür
- kostenfreie Getränke und Essen an Arbeitstagen
- zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- abwechslungsreiche Einsätze in exklusiven Locations
Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Über Gaul Catering
Events sind unser Handwerk – und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens. Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten, und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem. Als “Caterer des Jahres”, ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werden Sie jetzt Teil unseres Handwerks und revolutionieren Sie das Catering von morgen.