Das kleine Restaurant sucht

Küchenchef (m/w/d)

  • Hamburg
  • Job-Nr.33773
  • vom 17.08.21
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Erforderliche Skills

  • Wareneinkauf managen
  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Dienstplan erstellen & verwalten
  • Personal führen & schulen
  • Vorstellungsgespräche durchführen
  • Gästebeschwerden managen
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
  • Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-

Über uns:

Das kleine Restaurant liegt in der Stadtmitte von Hamburg und ist nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt.

Wir sind ein junges und frisches Unternehmen, was unseren Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten möchte.

Unsere mediterrane Küche bietet unseren Gästen alles was das Herz begehrt. Da wir sehr viel Wert auf frische und regionale Produkte legen, kommen bei uns nur die besten Zutaten zum Einsatz.

Möchtest auch du Teil unseres Teams werden und unseren Gästen das bestmögliche Geschmackserlebnis bieten, dann bist du bei uns genau richtig!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

Küchenchef (w/m/d)

in Vollzeit 

Aufgaben:
  • Kalkulation der Speisekarte, Büffets und Menüs für Veranstaltungen bis max. 100 Personen
  • Dienstplangestaltung
  • Einkauf- und Wareneinsatzkontrolle
  • Überblick über das Umsatzbudget
  • Verantwortung für die Einhaltung der geltenden HACCP-Richtlinien
  • Absprache mit den anderen Abteilungen
Wir erwarten:
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (und Englisch)
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe fachliche- und handwerkliche Kochkompetenz
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
  • Teamarbeit
  • Ausbilderschein
Wir bieten:
  • Gute Bezahlung
  • Beteiligung am Trinkgeld
  • ein angenehmes Arbeitsumfeld
  • freundliche Kollegen und flache Hierarchien
  • weitere Leistungen: Wochenend- und Feiertagszuschläge / Personalessen / Unterkunft / ÖPNV Zuschläge / vermögenswirksame Leistungen / etc.
Zur Bewerbung:

Haben wir dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Ansprechpartner ist Axel Hildebrandt.

Bewirb dich jetzt per E-Mail an bewerbung@shjft.de oder am besten direkt über shjft - und klicke auf „Jetzt bewerben“!

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Axel Hildebrandt
Geschäftsführer
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Das kleine Restaurant
Poststraße 33
20354 Hamburg

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Standort
Poststraße 33
20354 Hamburg
Deutschland

Das kleine Restaurant

Hamburg
Restaurant

Über Das kleine Restaurant

Das kleine Restaurant liegt im Herzen von Hamburg und ist nur wenige Gehminuten vom Jungfernstieg entfernt.

Wir legen großen Wert auf Vielfalt, gute Laune und leckeres Essen. Ob vegan, vegetarisch oder Steak-Leidenschaftler - bei uns kommt jeder auf seine Kosten.

Unser Team ist bunt gemischt und das ist auch gut so. Unsere wichtigste Zutat? Spaß bei der Arbeit!

Join the Team!