Küchenchef (m/w/d)
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Dresden
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Job-Nr.55551
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vom 10.05.22
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Über uns:
Wir sind ein traditionsreiches Haus am Dresdner Altmarkt, dem kulturhistorischen und geographischen Mittelpunkt Dresdens.
Wir bieten unseren Gästen ein angenehmes Ambiente im historischen Kreuzgewölbe. Unser freundliches Personal empfängt die Gäste mit sächsischer und internationaler Küche, einem ausgesuchten Angebot regionaler Biere, sächsischer Weine und einem unterhaltsamen Rahmenprogramm.
Das Wohl unserer Kunden liegt uns sehr am Herzen. Um unsere Gäste zur vollständigen Zufriedenheit zu bedienen und Ihnen alle Wünsche zu erfüllen, benötigen wir noch Unterstützung! Wenn dienstleistungsorientiertes Arbeiten zu Ihren Stärken gehört und Sie Erfahrung im Bereich Gastronomie mitbringen, dann melden Sie sich bei uns!
- Kalkulation der Speisekarte, Büffets und Menüs
- Einkauf- und Wareneinsatzkontrolle
- Überblick über das Umsatzbudget
- Verantwortung für die Einhaltung der geltenden HACCP-Richtlinien
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Kommunikationsfähigkeit
- Hohe fachliche- und handwerkliche Kochkompetenz
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
- Teamarbeit
- Gute Bezahlung
- Beteiligung am Trinkgeld
- Einen Arbeitsplatz mitten im Herzen Dresdens
- ein angenehmes Arbeitsumfeld
- freundliche Kollegen und flache Hierarchien
Wir sind jederzeit auf der Suche nach einer helfenden Hand!
Falls Sie interessiert sind, setzen Sie sich direkt mit uns in Kontakt, dann besprechen wir alles weitere. Wir freuen uns auf Sie!
Entweder per Mail an karriere@altmarkt-keller.de, telefonisch unter 015750152220 oder direkt über shjft!

Über Altmarktkeller
Wir sind ein traditionsreiches Haus am Dresdner Altmarkt, dem kulturhistorischen und geographischen Mittelpunkt Dresdens.
Wir bieten unseren Gästen ein angenehmes Ambiente im historischen Kreuzgewölbe. Unser freundliches Personal empfängt die Gäste mit sächsischer und internationaler Küche, einem ausgesuchten Angebot regionaler Biere, sächsischer Weine und einem unterhaltsamen Rahmenprogramm.
Unser Haus ist der perfekte Ausgangspunkt, um die Altstadt zu erkunden. In wenigen Gehminuten erreicht man von uns aus Frauenkirche, Zwinger, Semperoper und Residenzschloss sowie die Einkaufszentren Prager Straße und Altmarkt Galerie.