Küchenchef (m/w/d) Schloss Velen in Velen
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Velen
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Job-Nr.56061
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vom 13.05.22
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Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
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ab sofort
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Über uns:
Sie sind ein erfahrener Sous-Chef oder bereits Küchenchef und möchten Ihren Beruf einmal anders erleben? Besuchen Sie uns in einem unserer Châteauform' Häuser!
Unsere Philosophie: Glückliche Talente für glückliche Kunden! Châteauform' wurde vor 25 Jahren gegründet und ist Experte für Seminare, Schulungen und Veranstaltungen europaweit.
Aufgaben:
- Sie sind für die Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards am Arbeitsplatz verantwortlich.
- Sie führen das Küchenteam, leiten und motivieren Ihre Mitarbeiter.
- Sie geben Ihr Wissen weiter, bilden Ihre Mitarbeiter aus und helfen ihnen dabei, sich weiterzuentwickeln.
- Sie sind selbständig in Ihren Entscheidungen und in der Organisation.
- Sie sind verantwortlich für Kalkulation und Kostenkontrolle und verwalten das Budget.
- Sie stehen in direktem Kontakt mit den Gästen und tauschen sich bei den Mahlzeiten mit ihnen aus.
Wir erwarten:
- Sie kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens
- Sie lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren
- Sie sind ein Vorbild für Ihr Team.
- Ihre einfache und raffinierte Küche spiegelt Ihre Kreativität und Ihr Wissen über die Weltküche wider
- Sie arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produkten
- Sie sind ein Teamleiter mit einem ausgeprägten Organisationssinn
- Sie sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen
Wir bieten:
- Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- Flexible Arbeitszeiten
- 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer)
- Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld
- Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen, innovativen und internationalen Unternehmen
- Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche
- Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen
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Über Chateauform Deutschland GmbH
Châteauform' wurde vor 25 Jahren gegründet und ist Experte für Seminare, Schulungen und Veranstaltungen europaweit.