Goldisch sucht

Chef de Partie (m/w/d)

  • Mainz
  • Job-Nr.61856
  • vom 26.06.22
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Erforderliche Skills

  • Küchenlager pflegen
  • Speisen zubereiten & anrichten
  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Küchenposten eigenverantwortlich führen
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
  • Mise en Place überprüfen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-

Über uns:

GOLDISCH ist eine junge Gastronomie, die kulinarische Kreationen zum Lunch und feine Köstlichkeiten zum Casual Dining vereint. Das Speiseangebot wird von der Heimatküche bis zu internationalen Gerichten variieren.
Mit einer urbanen, zeitgemäßen und anspruchsvollen Küche, sowie einer vielseitigen Auswahl an Getränken werden wir in Zukunft unsere Gäste an diesem schönen Platz verwöhnen.

Aufgaben:
  • Organisation der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten   
  • Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Vorschriften nach HACCP
  • Abstimmung neuer Gerichte und täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
  • Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereichs und Arbeitsgeräte
  • Vor- und Nachbereitungsaufgaben
  • Eigeninitiative und Kreativität bei der Mitgestaltung der saisonalen Gerichte mit dem Küchenchef
  • Gegenseitige Unterstützung im Team
Wir erwarten:
  • Motivation, Belastbarkeit und Engagement
  • Interesse und Leidenschaft am abwechslungsreichen á la Carte Geschäft
  • abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in der Gastronomie
  • selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Wir bieten:
  • ein junges und freundliches Team 
  • faire Vergütung 
  • Vielzahl an Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten 
  • kein Teildienst und 5-Tage-Woche
  • attraktiver und zukunftssicherer Arbeitsplatz
  • Vereinbarung von Beruf und Familie
  • Umwerfenden Standort
Zur Bewerbung:

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Goldisch
Fischtorstraße 1
55116 Mainz

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Standort
Fischtorstraße 1
55116 Mainz
Deutschland

Goldisch

Mainz
Restaurant

Über Goldisch

GOLDISCH ist eine junge Gastronomie, die kulinarische Kreationen zum Lunch und feine Köstlichkeiten zum Casual Dining vereint. Das Speiseangebot wird von der Heimatküche bis zu internationalen Gerichten variieren.

Mit einer urbanen, zeitgemäßen und anspruchsvollen Küche, sowie einer vielseitigen Auswahl an Getränken werden wir in Zukunft unsere Gäste an diesem schönen Platz verwöhnen.