JING JING sucht

Küchenchef (m/w/d) - Neueröffnung Hamburg

  • Hamburg
  • Job-Nr.81300
  • vom 13.01.23
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Erforderliche Skills

  • Wareneinkauf managen
  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Dienstplan erstellen & verwalten
  • Personal führen & schulen
  • Vorstellungsgespräche durchführen
  • Gästebeschwerden managen
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
  • Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-

Über uns:

Wir sind das JING JING - local Thai Food auf einem besonderen Niveau. Unweit der Schanze realisieren wir unsere Vision eines neuen modernen Thai Restaurants, welche die lokalen Geschmäcker der verschiedenen Regionen Thailands aufgreift und auf den Teller bringt. Die Eröffnung des Restaurants ist für den Sommer 2022 geplant.

Bei uns wird alles in Handarbeit zubereitet. Die Kokosmilch wird frisch gepresst und jede Curry Paste wird nach einem speziellen verfahren hergestellt.

Aufgaben:
  • Kalkulation der Speisekarte, Büffets und Menüs für Veranstaltungen bis max. 100 Personen
  • Dienstplangestaltung
  • Einkauf- und Wareneinsatzkontrolle
  • Überblick über das Umsatzbudget
  • Verantwortung für die Einhaltung der geltenden HACCP-Richtlinien
  • Absprache mit den anderen Abteilungen
  • Arbeitszeit: Dienstag bis Samstag von 17:00 -  Open End
  • Küchenzeiten: 17:00-23:00
Wir erwarten:
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (und Englisch)
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe fachliche- und handwerkliche Kochkompetenz
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
  • Teamarbeit
  • Ausbilderschein
Wir bieten:
  • Einstiegsgehalt: 2850€ Brutto
  • ein angenehmes Arbeitsumfeld
  • freundliche Kollegen und flache Hierarchien
  • Berufliche Altersvorsorge
  • Sonn-,Feiertags- & Nachtzuschläge
  • Ein attraktives Einstiegsgehalt je nach Position
  • BAV Programm
  • spannende Produkte & Schulungen rund um Thailändisches essen
  • Weiterbildungen
Zur Bewerbung:

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt per Mail an jobs@jing-jing.de oder direkt über shjft!

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Vena Steinkönig
Jobposition
0179-7836128
Nachricht
JING JING
Doormannsweg 43
20259 Hamburg

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Standort
Doormannsweg 43
20259 Hamburg
Deutschland

JING JING

Hamburg
Restaurant

Über JING JING

Wir sind das JING JING - local Thai Food auf einem besonderen Niveau.

Unweit der Schanze realisieren wir unsere Vision eines neuen modernen Thai Restaurants, welche die lokalen Geschmäcker der verschiedenen Regionen Thailands aufgreift und auf den Teller bringt. Die Eröffnung des Restaurants ist für den Sommer 2022 geplant.

Bei uns wird alles in Handarbeit zubereitet. Die Kokosmilch wird frisch gepresst und jede Curry Paste wird nach einem speziellen verfahren hergestellt.