CR Personalvermittlung sucht

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) in Mainz direkt am Rhein

  • Mainz
  • Job-Nr.83925
  • vom 25.11.22
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Erforderliche Skills

  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Gästebeschwerden managen
  • Kontrolle aller F&B Outlets
  • Dienstpläne verwalten
  • Waren bestellen
  • Wareneinsatz kontrollieren
  • F&B Manager zuarbeiten
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-

Über uns:

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Mainz. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um eine junge, legere Top-Gastronomie mit Blick auf den Rhein.

Aufgaben:
  • Führung des gesamten Restaurants in Abwesenheit der Restaurantleitung, stellv. Führung eines ca. 10-köpfigen Teams mit der Restaurantleitung
  • Mitverantwortung für die Erstellung der Dienst sowie Urlaubspläne
  • Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
  • Umsetzung von Standards im Bereich F&B sowie die Kontrolle, Einhaltung der Hygiene Vorschriften und die regelmäßige Schulung der Mitarbeiter
  • Mitverantwortung für die Weiterentwicklung des Angebots sowie die Auswahl der Weine und Getränke in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung 
Wir erwarten:
  • Berufserfahrung als stellv. Restaurantleitung in der Hotellerie / Gastronomie oder junges Talent, dass den nächsten Schritt machen möchte
  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
  • Keine Scheu, auf Menschen zuzugehen und sie für das Haus zu begeistern, mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
  • Kreative, offene sowie lösungsorientierte Arbeitsweise, gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Spaß an kreativen kulinarischen Ideen
Wir bieten:
  • Einzigartiger Arbeitsplatz mit Blick auf den Rhein, ein familiäres Team mit sehr gutem Arbeitsklima
  • Möglichkeiten der persönlichen Weiterentwicklung sind selbstverständlich
  • Freiraum, um eigene Ideen einzubringen und die Küche kulinarisch weiter nach vorne zu bringen
  • Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5 - Tage Woche sowie jährliche Betriebsferien, regelmäßige Team-Events
  • Leistungsgerechte Bezahlung, Beteiligung am Trinkgeldsystem, Kostenfreie Parkplätze, Unterstützung bei der Unterkunft
Zur Bewerbung:

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Jörg Matthiessen
Senior Consultant
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