Stellvertretender Küchenchef(m/w/d) in Cuxhaven
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Cuxhaven
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Job-Nr.250543
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vom 26.03.25
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Über uns:
Als Smutje in unserer Kombüse geht es um mehr als Kochen! Begeistere unsere Gäste mit maritimen Kreationen nach Sylter Art und sei Teil einer dynamischen Crew. Bring unsere Küche mit souveräner Organisation und frischen Ideen jeden Tag wieder auf Erfolgs-Kurs. Und behalte auch an stürmischen Tagen den Überblick über die Mannschaft.
Das kriegst du hin
- Du kannst richtig gut und lecker kochen
- Du begeisterst dich für eine moderne und innovative Küche
- Du bist für deine Küche verantwortlich und sorgst für reibungslose Abläufe
- Du bist teamfähig und ein echtes Organisationstalent
- Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
- Du kommunizierst gerne auch abteilungsübergreifend und sorgst dadurch für einen reibungslosen Ablauf
- Du trägst die Verantwortung für die Bestellungen deiner Küche, um die Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu begeistern
- Du hast den vollen Überblick bei Bestellung, Lagerung und Kontrollen der Waren
- Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
- Du achtest auf Einhaltung aller Sauberkeits- und Hygienestandards
Das hast du drauf
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und verfügst über entsprechende Erfahrung
- Du möchtest dein vorhandenes Wissen ausbauen
- Du legst Wert auf die Einhaltung der Standards für die Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Du hast kein Problem mit hoher Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
- Du lebst Werte wie Ehrlichkeit, Aufmerksamkeit, Kreativität, Authentizität, Offenheit und ein respektvolles Miteinander genauso wie wir
- geregelte Arbeitszeiten
- ganzjährige Beschäftigung
- angemessene Vergütung
- Aufstiegsmöglichkeiten in unserer expansiven Gruppe
Du bist also voller Tatendrang und hast Lust auf einen Job, der dich und uns voranbringt. Mit einer Crew, die zusammenhält,
Neues schafft und zu einem großen Ganzen gehört. Klingt nach einem guten Job? Dann mach ihn zu deinem Job!
Noch Fragen? Einfach anmorsen!
0173 2349329
Herr Philipp Wichmann
personal@gosch.email
Oder bewirb dich direkt über shjft und klicke auf "Jetzt bewerben"!
Über GOSCH
GOSCH Sylt
Maritime Spezialitäten und feine Weine nach Sylter Art
Seit 1967 serviert Jürgen Gosch auf der Insel Sylt feines Seafood: von Nordseekrabben und Muscheln über Hering, Matjes, Plattfische und norwegischem Lachs bis hin zum kanadischen Hummer. Mit einer sympathischen Mischung aus Qualität, Genuss und Gemütlichkeit erfreut sich das erfolgreiche Konzept schon seit vielen Jahren auch jenseits der Insel großer Beliebtheit. Mittlerweile gibt es rund 40 Standorte in ganz Deutschland sowie auf den Kreuzfahrtschiffen der TUI Cruises-Flotte, an denen der GOSCH-Kult auf den Teller und ins Weinglas kommt.
Die erfolgreichen Lizenz-Standorte der PS-Gruppe suchen weitere Verstärkung für ihre Gastro-Crews an Nord- und Ostsee: In Bansin, Binz, Büsum, Flensburg, Grömitz, Hamburg, Heiligenhafen, Norderney, Scharbeutz, Timmendorfer Strand, Travemünde, Warnemünde und St. Peter-Ording wird regelmäßig angeheuert! Also gleich Bewerbung morsen und an Bord kommen..