Marcel S.
Junior Sous Chef bei Familux Resort Dachsteinkönig
Mein Motto
Genieße das Leben mit Familie und Freunden
-
35 Jahre
-
Radebeul
-
0 Kontakte
Über mich
Kontaktfreudig, Pflichtbewusst, Loyal,
Interesse an
- Vollzeit
Kontaktdaten
01445 Radebeul
Deutschland
Nachricht
Lebenslauf
Berufserfahrung
4J 10M
- 01/2017 - 11/2021
- Junior Sous Chef
- Vollzeit
- Familux Resort Dachsteinkönig
- Gosau
2J 11M
- 02/2014 - 01/2017
- Chef de Partie
- Vollzeit
- Familux Resort Alpenrose (Tirol)
- Lermoos
5M
- 08/2013 - 01/2014
- Koch
- Vollzeit
- X-Fresh
- Dresden
10M
- 03/2013 - 01/2014
- Chef de Partie
- Saisonkraft
- Hotel Seehof und Seeresidenz in Tirol
- Kranzach Tirol
- 06/2012 - 07/2012
- Koch
- Vollzeit
- Wirtshaus Altkötzschenbroda
- Radebeul
2M
- 02/2012 - 05/2012
- Koch
- Vollzeit
- The Dubliner
- Dresden
6M
- 08/2011 - 02/2012
- Koch
- Vollzeit
- Freiber Auszeit (Drewag Energieverbundarena)
- Dresden
9M
- 11/2010 - 08/2011
- Koch
- Vollzeit
- Wirth von Amerang
- Amerang Bayern
1J 3M
- 08/2009 - 11/2010
- Koch
- Vollzeit
- Dittrichs Erben
- Radebeul
2J 10M
- 08/2006 - 07/2009
- Ausbildung zum Koch
- Ausbildung / Ausbildungsprogramm / Duales Studium
- Lösnitztalschänke
- Radebeul
Studium
Dieser Benutzer hat kein Studium angegeben
Ausbildung
3M
- 01/2018 - 04/2018
- Diplomierter Fleischsommelier
- Wifi Salzburg
- Salzburg
Schulabschluss
Dieser Benutzer hat keinen Schulabschluss angegeben
Praktische Erfahrungen
Dieser Benutzer hat keine praktischen Erfahrungen angegeben
Persönliche Fähigkeiten
- Küchenordnung erhalten
- Qualität sichern
- Lebensmittelhygiene wahren
- Mise en Place vorbereiten
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Mise en Place überprüfen
- Wareneinkauf managen, Dienstplan erstellen u. verwalten, Vorstellungsgespräche durchführen, Hygiene einhalten u. kontrollieren, neue Mitarbeiter u. Auszubildende einarbeiten, Personal führen, Gästebeschwerden managen, Abrechnungen durchführen
Sprachkenntnisse
- Deutsch
- Englisch
Mobilität
- Führerschein PKW
- Auto
Besondere Kenntnisse
- Erfahrener gastronom
Persönliche Interessen
- mein Job :)
- kochen
- Sport
- Snowboarden
- Fußball