Marcel S.

Junior Sous Chef bei Familux Resort Dachsteinkönig

Mein Motto

Genieße das Leben mit Familie und Freunden

  • 35 Jahre
  • Radebeul
  • 0 Kontakte
Über mich

Kontaktfreudig, Pflichtbewusst, Loyal,

Interesse an

  • Vollzeit

Kontaktdaten

01445 Radebeul
Deutschland

Nachricht

Lebenslauf

Berufserfahrung
4J 10M
  • 01/2017 - 11/2021
  • Junior Sous Chef
  • Vollzeit
  • Familux Resort Dachsteinkönig
  • Gosau
2J 11M
  • 02/2014 - 01/2017
  • Chef de Partie
  • Vollzeit
  • Familux Resort Alpenrose (Tirol)
  • Lermoos
5M
  • 08/2013 - 01/2014
  • Koch
  • Vollzeit
  • X-Fresh
  • Dresden
10M
  • 03/2013 - 01/2014
  • Chef de Partie
  • Saisonkraft
  • Hotel Seehof und Seeresidenz in Tirol
  • Kranzach Tirol
  • 06/2012 - 07/2012
  • Koch
  • Vollzeit
  • Wirtshaus Altkötzschenbroda
  • Radebeul
2M
  • 02/2012 - 05/2012
  • Koch
  • Vollzeit
  • The Dubliner
  • Dresden
6M
  • 08/2011 - 02/2012
  • Koch
  • Vollzeit
  • Freiber Auszeit (Drewag Energieverbundarena)
  • Dresden
9M
  • 11/2010 - 08/2011
  • Koch
  • Vollzeit
  • Wirth von Amerang
  • Amerang Bayern
1J 3M
  • 08/2009 - 11/2010
  • Koch
  • Vollzeit
  • Dittrichs Erben
  • Radebeul
2J 10M
  • 08/2006 - 07/2009
  • Ausbildung zum Koch
  • Ausbildung / Ausbildungsprogramm / Duales Studium
  • Lösnitztalschänke
  • Radebeul
Studium

Dieser Benutzer hat kein Studium angegeben

Ausbildung
3M
  • 01/2018 - 04/2018
  • Diplomierter Fleischsommelier
  • Wifi Salzburg
  • Salzburg
Schulabschluss

Dieser Benutzer hat keinen Schulabschluss angegeben

Praktische Erfahrungen

Dieser Benutzer hat keine praktischen Erfahrungen angegeben

Persönliche Fähigkeiten

  • Küchenordnung erhalten
  • Qualität sichern
  • Lebensmittelhygiene wahren
  • Mise en Place vorbereiten
  • Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
  • Mise en Place überprüfen
  • Wareneinkauf managen, Dienstplan erstellen u. verwalten, Vorstellungsgespräche durchführen, Hygiene einhalten u. kontrollieren, neue Mitarbeiter u. Auszubildende einarbeiten, Personal führen, Gästebeschwerden managen, Abrechnungen durchführen

Sprachkenntnisse

  • Deutsch
  • Englisch

Mobilität

  • Führerschein PKW
  • Auto

Besondere Kenntnisse

  • Erfahrener gastronom

Persönliche Interessen

  • mein Job :)
  • kochen
  • Sport
  • Snowboarden
  • Fußball