Kettner's Kamota

Kettner’s Kamota in Essen Werden, das ist Jürgen Kettner und seine Geschäftspartnerin Wiebke Meier.

Der gebürtige steirische Spitzenkoch kochte zuvor mit Sternekoch Robin Pietsch und eröffnete 2020 das Restaurant Pietsch by Kettner in Wernigerode, welches nach 6 Monaten einen Michelin Stern erkochte und Kettner vom Gault Millau zu einem der jungen Talente in ganz Deutschland kührte, während Wiebke Meier umfangreiche Erfahrungen in der Organisation und Leitung verschiedener Restaurantkonzepte sammelte.

Der Name klingt im ersten Moment japanisch, ist aber in Wahrheit steirische Mundart.

So bezeichnen wir in der Steiermark etwas gemütliches, feines und besonderes als „Kamota“.